綜合信息

2017中國水產品品牌大會今日在北京召開

  • 來源:中國水產養殖網
  • 訪問數:1092
  • 時間:2017/9/25
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嘉賓致辭


    9月22日,“2017中國水產品品牌大會”在京召開,本次大會由農業部市場與經濟信息司,農業部漁業漁政管理局指導,由中國水產流通與加工協會,中國農產品市場協會共同主辦。協會名譽會長、中國農產品市場協會會長張玉香,農業部市場與經濟信息司陳萍副司長、全國水產技術推廣總站孫有恒副站長、山東省海洋與漁業廳傅日新副廳長出席會議。來自政府漁業主管部門、行業協會、科研單位、知名品牌專家、品牌企業代表、采購商代表、相關機構和媒體近等近300人參會,會議由中國水產流通與加工協會杜慧秘書長主持。

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全國水產技術推廣總站高級工程師肖友紅
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全國水產技術推廣總站副站長孫有恒
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農業部漁業漁政局處長郭云峰
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富煌三珍總經理張波濤


    本次大會秉承“實施漁業品牌戰略,助推產業轉型升級”的理念,以品牌塑造、品牌推廣、市場對接、價值提升為主題,通過專家報告、專題對話、品牌故事會,集中展現漁業品牌建設最新成果,推動水產品消費升級,助力農業供給側結構性改革,打造水產品品牌開放智慧的交流盛會。

    會上揭曉了“2017最具影響力水產品企業品牌”、“2017創新加工水產品”、“2017最具影響力水產品批發市場”等榜單,進行了隆重的頒獎典禮。


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2017中國水產品品牌大會巔峰對蝦,助力漁業品牌建設,實現企業品牌價值,對話嘉賓:中國水產總公司楊光輝、獐子島集團股份有限公司吳厚剛、湖北省洪湖市閩洪水產品批發交易市場服務有限公司林國雅、安徽富煌三珍食品集團有限公司張波濤、浙江香海食品股份有限公司陳勇、國星股份海買進口海鮮孫良杰、福建閩威實業股份有限公司方秀


    黃河口大閘蟹是我國著名的淡水蟹,主要來源于野生原種蟹,以天然生物餌料和野生雜魚為主食,對生長環境有著很高的要求。在黃河入海的東營市,廣袤無垠的黃河三角洲自然保護區,星羅棋布的湖泊水庫池塘,保護如初的原生態濕地,為黃河口大閘蟹提供了天然優良的繁育生長環境,賦予它非同一般的“胎記”。河海交匯處繁育,生態濕地里生長——這不僅是黃河口大閘蟹與生俱來的自然稟賦,也是比肩其他名蟹的底氣和實力,并由此成為中國蟹文化不可或缺的符號元素。

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恒盛黃河口大閘蟹李建輝介紹黃河口大閘蟹的特點,恒盛有1.5萬畝大閘蟹養殖面積,年產大閘蟹600~700噸,今年南方地區由于高溫造成了減產,而黃河口地區并沒有受到高溫的影響,今年的大閘蟹的品質都很不錯。

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黃河口大閘蟹展臺

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洪湖大閘蟹展臺
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中國水產流通與加工協會崔和會長在黃河口大閘蟹展臺前交流


    吃蟹因此在洪湖一帶開始流傳,現在已成為洪湖及周邊地區接待貴賓的頭道菜,有“一蟹上桌百味淡”的說法。洪湖清水蟹有很多種做法,比如清蒸、水煮、紅燒香辣等,最美味的莫過于原生態的清蒸,最大保留了洪湖清水蟹的香醇清甜,中科院院士桂建芳先生在品嘗了洪湖清水蟹后,豎起大拇指連連點贊:“洪湖清水蟹有點甜。”

    “荊州魚糕”源遠流長,一道以“食魚不見刺”而聞名的“荊州魚糕”菜品令與會代表贊不絕口,大快朵頤。近兩年來,荊州市正全力推動荊州魚糕產業發展,成立了荊州市荊州魚糕加工產業協會,注冊了“荊州魚糕”公用品牌商標,完成了“荊州魚糕”公用品牌形象設計和品牌管理辦法,與科研院所聯合對加工、保鮮等開展了聯合攻關,解決了加工魚糕產品口感和保鮮難點技術,研制了魚餅、魚面等突破傳統觀念的新產品。

    同期舉辦了黃河大閘蟹的推介會和荊州魚糕、洪湖清水蟹和黃河大閘蟹漁業品牌故事宣講會。

    大會作為第十五屆中國國際農產品交易會同期重要活動之一,為與會者營造重視品牌、培育品牌的氛圍,提供了一個凝聚共識、交流經驗、促進合作的平臺,分享到一批在品牌創設培育及推廣方面的成功實踐及經驗,唱響品牌引領產業發展。

 

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